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Antecedentes

La agroindustria es el sector económico dedicado a la transformación de la materia prima proveniente del sector agropecuario, acuícola y forestal, a través del manejo post-cosecha, conservación y procesamiento a distintos niveles tecnológicos que puedan ser comercializados en el mercado nacional e internacional.

La actividad agroindustrial es de importancia para la economía del país por sus repercusiones en el sector agropecuario y en la actividad industrial.

Es por ello que el 16 de octubre de 1991, se crea el Centro de Producción e Investigaciones Agroindustriales (CEPIA),  con el propósito de actuar como centro nacional de generación, validación y transferencia de tecnología agroindustrial complementando con sus investigaciones la labor de formación académica que realiza la Universidad Tecnológica de Panamá (UTP), a través de sus Facultades y Centros Regionales.

El CEPIA posee un equipo multidisciplinario de alto nivel académico compuesto por especialistas en las áreas de ciencia y tecnología de alimentos, química, biotecnología, estadística, electromecánica, tecnología industrial, mercadeo, agronomía e ingeniería industrial.

El Centro está organizado en grupos de investigación compuestos por investigadores del CEPIA y estudiantes, docentes e investigadores de las Facultades y Centros Regionales de la UTP.

Como apoyo a las investigaciones y para brindar servicios a la agroindustria (micro, pequeña y mediana empresa), el centro cuenta actualmente con 4 laboratorios: el de procesamiento de alimentos, el de instrumentación y análisis, el de microbiología y biotecnología y el de agricultura vertical en ambientes controlados. Esta infraestructura permite apoyar, ampliar y mejorar los programas de investigación y asistencia técnica para los usuarios del CEPIA, tales como: instituciones públicas, empresarios, productores y profesionales relacionados con el tema.  

Buzón

La Universidad Tecnológica de Panamá (UTP) en todas sus actividades tiene la calidad como principio esencial, el mismo que se concreta en una atención eficaz y eficiente a las sugerencias y/o quejas que se puedan presentar en el devenir de su actuación. El objetivo de buzón de sugerencias y/o quejas formulado a través de Internet es ofrecer una respuesta ágil a las manifestaciones de insatisfacción o propuestas de mejora relacionadas con las diversas actividades que realiza la Universidad Tecnológica de Panamá(UTP), informando a sus colaboradores y público en general interesado de las actuaciones realizadas y, en su caso, de las medidas adoptadas. Para lograr este objetivo es imprescindible su colaboración, complete el formulario. Más información sobre el Buzón de Sugerencias y Quejas.
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